1/02/2015

, , ,

Cách giảm chứng đầy bụng ngày Tết

Hạn chế các món ăn nhiều năng lượng, thức uống có cồn, ăn hoa quả hoặc uống nước có công dụng trung hòa axit... là những cách giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh ngày Tết.

Tết là thời điểm các thành viên trong gia đình dễ mắc chứng đầy bụng, khó tiêu do ăn uống thả phanh. Không chỉ làm rối loạn và suy yếu hệ tiêu hóa, các triệu chứng này còn khiến bạn đối mặt với nguy cơ béo phì, các bệnh tim mạch và mất vui khi hội họp bạn bè.


Thủ phạm gây nên chứng đầy bụng, khó tiêu là các món ăn ngày Tết chứa nhiều dầu mỡ, gia vị, thực phẩm giàu đạm (thịt, cá, giò, chả...). Nhiều quý ông còn lạm dụng đồ uống có cồn để tăng vị giác. Tuy đẹp mắt và ngon miệng hơn, song, thực đơn này lại là "kẻ thù" của hệ tiêu hóa. Nhồi nhét quá nhiều những thức ăn kể trên khiến bộ máy đường ruột phải làm việc quá tải, thậm chí gây đau bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thức ăn...

Ngoài ra, chế độ ăn uống thay đổi chóng mặt trong ngày Tết cũng khiến hệ tiêu hóa phải làm việc liên tục với cường độ nhiều hơn mọi ngày. Triệu chứng thường thấy là bụng ì ạch, khó chịu và ăn không ngon miệng. Bên cạnh việc giảm các thực phẩm dễ gây đầy bụng trong mỗi bữa ăn, bạn nên hạn chế ăn nhiều bữa trong ngày. Nếu không thể chối từ những bữa tiệc, hội họp hay gặp mặt dồn dập, bạn nên ăn ít trong mỗi bữa và phân bổ thời gian hợp lý.


Ngoài ra, bạn có thể tráng miệng bằng các loại hoa quả cam, chanh, đu đủ, cần tây, hoặc sữa chua, trà bạc hà... Nước uống có công dụng trung hòa axit dư trong dạ dày cũng là một cách hiệu quả để hỗ trợ tiêu hóa, chẳng hạn như nước khoáng có chứa bicarbonate tự nhiên (gốc HCO3-) uống kèm trong bữa ăn.

Các nghiên cứu cho thấy, hoạt chất này kịp thời trung hòa lượng axit tăng cao trong dạ dày, giúp tăng độ pH của dạ dày về mức an toàn. Quá trình trung hòa này làm giảm lực tấn công của dịch vị vào thành dạ dày, bảo vệ an toàn niêm mạc và đẩy lùi tình trạng đầy bụng, khó tiêu. Khai vị bằng một ly nước khoáng có gas cũng là cách người Pháp thận hưởng bữa ăn ngon, đẩy lùi tình trạng nặng bụng và kích thích vị giác.

An San
, , ,

8 mẹo hay trong nhà bếp

Khi làm nước sốt, bạn nên tra muối lúc nước sốt đã đặc, hãy thái hành tây dưới lỗ thông khí để không bị cay mắt... là một số mẹo hay từ các đầu bếp chuyên nghiệp.


1. Tách hạt lựu
 Để tách hạt lựu nhanh, không dập nát chảy nước, bạn hãy cắt đôi quả lựu theo chiều ngang và cầm quả lựu cho mặt cắt hướng vào lòng bàn tay. Sau đó, dùng cây mài dao hay cái cán bột đập nhẹ vào quả lựu, hạt lựu sẽ rơi ra. Bạn nên mặc tạp dề để tránh nước lựu bắn vào áo sẽ khó tẩy màu

2. Gia giảm hương vị nước sốt
Khi đun cho sốt đặc sánh lại, vị của chúng sẽ mặn hơn. Vì vậy, hãy gia giảm muối cuối cùng, khi nước sốt đã đạt độ sánh như ý thay vì cho ngay từ đầu.

3. Sử dụng lò nướng
Khi nướng bánh bằng lò nướng, tốt nhất bạn nên dùng nhiệt kế kiểm tra nhiệt độ chính xác trong lò. Đó là cách tốt nhất để đảm bảo món nướng của bạn đạt độ chín hoàn hảo như mong muốn.

4. Vắt nước cốt chanh
Hãy cho quả chanh vào lò vi sóng trong 10 giây trước khi vắt nước. Cách này sẽ làm cho các tế bào trong quả chanh bị bẻ gãy giúp bạn vắt được nhiều nước cốt chanh hơn.

5. Không bị cay mắt khi thái hành tây
Để tránh không bị chảy nước mắt khi thái hành tây, cách tốt nhất là bạn nên làm việc đó ở dưới lỗ thông khí.


6. Trần trứng
Đây là cách giúp bạn có món trứng trần tuyệt vời: đun sôi nước trong một nồi sâu tới khi sôi, sau đó, bạn hãy thêm một chút nước chanh hoặc giấm vào nước. Khi nước sôi, dịch nồi ra khỏi bếp 1/3 để lửa tiếp xúc với thành nồi chứ không phải đáy. Nước sẽ hạ nhiệt độ và giữ ở tình trạng sôi lăn tăn đồng thời tạo hướng chảy cho nước giúp tiếp xúc với trứng dễ hơn.

7. Chế biến thịt
Bất kể bạn nướng, áp chảo hay rán thịt, hãy chắc chắn chúng ở nhiệt độ thường. Nếu để đông lạnh, hãy để ở ngoài trong khoảng 1 – 2 giờ đến khi chúng trở lại nhiệt độ phòng trước khi chế biến.

8. Đánh gỉ sét trên xoong nồi
Sau một thời gian sử dụng, các gỉ sét sẽ bám lên bề mặt những xoong chảo không có lớp chống dính. Bạn chỉ cần cho một chén muối vào trong xoong chảo rồi đặt trong lò nướng ở nhiệt độ 350 trong 1 giờ. Cuối cùng, bạn hãy chà sạch bằng giẻ khô.

Theo Tiền phong/KD
, , , ,

Cách sử dụng bếp từ đúng quy chuẩn

Bếp từ nên đặt ở nơi bằng phẳng, không cho gần lửa hoặc nơi nhiệt độ cao, không để vật kim loại như dao, nĩa, nắp nồi... lên mặt bếp vì có khả năng làm biến nhiệt.


So với bếp gas, bếp từ đem lại hiệu quả kinh tế cao, tiết kiệm được 20-30% chi phí nấu ăn. Bếp từ an toàn cho trẻ em, không gây bỏng khi sờ vào bề mặt bếp. Hầu hết các bếp hiện nay đều có chế độ khóa an toàn và rất dễ vệ sinh, thời gian nấu ăn được rút ngắn hơn so với bếp gas. Tuy nhiên hạn chế của bếp từ là phụ thuộc nguồn điện, chi phí mua ban đầu khá tốn kém, trung bình từ 8 triệu đồng trở lên mới sở hữu được một chiếc bếp từ đôi.

Do bếp từ sử dụng công suất điện cao, nên dùng phích cắm chuyên dụng, dung lượng không dưới 15A, dây điện không được nhỏ hơn 2,5 mm2.

Các nghiên cứu cũng cho thấy, nếu bếp gas đun sôi một lít nước trong 4,24 phút thì bếp từ chỉ mất 2,58 phút, tính ra tiền thì tiết kiệm gần 80% so với nấu bằng gas. Trong khi đó xét về độ an toàn thì nguy cơ cháy nổ do bếp từ hầu như rất thấp so với bếp gas.

Ông Lê Thanh Phương, trưởng phòng kỹ thuật và bảo hành một hãng bếp từ tại Việt Nam lưu ý khi sử dụng nên đặt bếp từ ở những nơi bằng phẳng. Không tăng nhiệt hoặc giảm nhiệt đột ngột quá lớn khi bên trong nồi không có gì, để tránh hiện tượng nồi phải chịu nhiệt độ quá cao gây biến đổi hình dạng. Không đặt bếp từ gần những nơi có lửa hay nhiệt độ quá cao, chịu ánh nắng trực tiếp. Đặc biệt không được để những vật bằng kim loại như dao, nắp vung, muỗng, thìa… lên mặt bếp vì những vật này có khả năng biến nhiệt.

Các chuyên gia khuyến cáo không nên đặt bếp từ gần lửa hoặc nơi có nhiệt độ cao. Ảnh: Minh Quân

Do bếp từ sử dụng công suất điện cao, nên dùng phích cắm chuyên dụng, dung lượng không dưới 15A, dây điện không được nhỏ hơn 2,5 mm2.

Thị trường bếp từ đang ở vào giai đoạn sôi động, nhiều đơn vị kinh doanh cạnh tranh. Có hai nhóm chính, nhóm một là các siêu thị bếp lớn, nhóm hai là các cửa hàng nhỏ và những hộ kinh doanh bán hàng online. Bạn xem ảnh bếp trên website ưng mắt, muốn đến trực tiếp xem hàng và kiểm tra chất lượng thì hàng lại không có. Chủ hàng thường có chiêu giới thiệu khách đến các siêu thị lớn, uy tín để xem hàng, sau đó cho biết sẽ bán với giá thấp hơn 500.000 đến một triệu đồng cho sản phẩm.

Theo ông Phương, dịch vụ bảo hành hiện nay cũng có nhiều mặt, nhất là với các cửa hàng nhỏ hoặc bán online. Khi người dùng gặp sự cố với sản phẩm, nhân viên không có khả năng sửa chữa mà sẽ thay mới để tính thêm tiền bán linh kiện. Các linh kiện này cũng chưa chắc đảm bảo hàng chính hãng hay hàng trôi nổi trên thị trường.

So sánh tính kinh tế giữa bếp gas và bếp từ. Infographic: Minh Quân.
Một tình trạng nữa của thị trường bếp từ hiện nay, theo các chuyên gia trong lĩnh vực hàng gia dụng, là một số mặt hàng giá rẻ do sử dụng loại kính chịu nhiệt kém. Phần điều khiển gia nhiệt dùng IC chất lượng thấp nên dễ bị hỏng lặt vặt như mạch điện, cháy IC điều khiển hoặc nứt mặt kính.

Lời khuyên của các chuyên gia hàng gia dụng là để mua được chiếc bếp từ đảm bảo chất lượng cùng chế độ bảo hành chính hãng, nên đến các siêu thị bếp lớn và uy tín. Hàng hóa nhập khẩu chính hãng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chế độ hậu mãi như bảo hành, bảo trì chu đáo... 

Minh Quân
, , ,

Những điều nam giới muốn ở vợ

Đàn ông luôn muốn "nửa kia" có giọng nói dịu dàng, dễ nghe, luôn khát khao họ, biết tự làm đẹp và chỉn chu khi ra ngoài... nhưng ít người nói điều đó với nàng.

Có những điều đàn ông muốn từ người phụ nữ của mình nhưng không bao giờ nói ra. Có thể họ nghĩ không cần nói hoặc thực sự tin rằng phụ nữ đã biết những điều này. Hãy cùng xem bạn đã thực sự hiểu "nửa kia" có những mong đợi gì ở người phụ nữ họ yêu:

Sự tôn trọng

Qua nhiều nghiên cứu và thực tế, chúng ta thấy rằng nam giới vô cùng muốn được bạn đời, người yêu tôn trọng họ trong cuộc sống. Nếu bạn còn nghi ngờ về điều này, hãy thử hỏi "nửa kia" của mình và xem phản ứng của anh ấy. Đây là một trong những điều quan trọng nhất nam giới muốn từ bạn nhưng không bao giờ nói cho bạn biết. Vậy, điều gì chứng tỏ bạn dành sự tôn trọng cho người đàn ông của mình? Đơn giản, hãy chia sẻ với họ suy nghĩ, ý tưởng, hành động và cảm xúc của mình. Nó có nghĩa là bạn nghĩ anh ấy là quan trọng và bạn thể hiện điều đó bằng hành động.


Sự ngưỡng mộ

Đi liền với sự tôn trọng là sự ngưỡng mộ. Cánh mày râu thường thích được nể phục nhưng không phải phụ nữ nào cũng biết cách thể hiện điều đó. Vấn đề là đừng cố giả vờ khen cho chàng phổng mũi, mà hãy nói những lời chân thành. Nam giới dường như có một cột sóng có thể bắt tất cả những lời khen không thật lòng bạn dành cho họ. Vì vậy, hãy nói với anh ấy điều bạn thực sự đánh giá cao chàng, anh ấy sẽ rất vui khi nghe được. Nói bất cứ khi nào, dù với những điều nho nhỏ và tìm một số cách bạn có thể để dành nhiều thời gian hơn với "nửa kia" của mình.

Chỉn chu khi ra ngoài

Đàn ông đánh giá cao khi người phụ nữ trong đời họ dành thời gian để chăm sóc và làm đẹp cho chính mình. Bạn không phải là một siêu mẫu. Bạn chỉ cần cố gắng để bản thân đẹp nhất có thể và chỉ cần làm điều này, bạn đã luôn đẹp trong mắt anh ấy. Nếu hai người hẹn hò, hãy dành một chút thời gian để trang điểm và chải chuốt kiểu tóc tóc trước khi gặp nhau. Mặc đồ anh ấy thích và chỉn chu khi cùng nhau xuất hiện ở những sự kiện, nơi công cộng.

Giọng nói dễ chịu

Nam giới rất thích "nửa kia" của mình có giọng nói êm dịu, ngọt ngào. Tất nhiên, không phải lúc nào bạn cần cũng phải nhỏ nhẹ nhưng rõ ràng "nói ngọt lọt đến xương" luôn đúng, vì thế bạn có thể thử cải thiện giọng nói của mình. Thực tế, giọng nói dễ nghe là thứ có thể giúp bạn "ghi điểm" trong nhiều mối quan hệ và các tình huống khác nhau. Mọi người thường đáp lại nồng nhiệt hơn với người có giọng nói êm tai và biết lắng nghe. 


Sự động viên

Đàn ông thích và cần được động viên. Họ muốn biết người phụ nữ họ yêu là một phần của mình, luôn cổ vũ họ. Niềm tin của bạn đặt vào họ rất quan trọng. Cánh mày râu nghĩ rằng nếu bạn tin tưởng họ, họ có thể vượt qua bất cứ trở ngại nào trong cuộc sống. Ngược lại, bạn cũng sẽ thấy họ luôn ủng hộ bạn.

Đánh giá cao

Nam giới thích được đánh giá cao và không cần quá tốn công để thể hiện điều này. Một lời nói "em cảm ơn" đơn giản đi kèm với nụ cười ngọt ngào có thể thể hiện sự trân trọng với bất cứ việc gì "nửa kia" làm vì bạn. Đó có thể là khi chàng đưa bạn đến một bữa tối đầm ấm hay giúp bạn đi bảo hành, sửa chữa chiếc xe. Dù là việc gì chàng làm vì bạn, sự trân trọng hành động đó sẽ khiến bạn trở nên gần gũi với anh ấy. Bạn cũng sẽ thấy rằng chàng muốn làm nhiều việc hơn vì bạn khi được bạn đánh giá cao những nỗ lực của mình.

Sự ghi nhớ

Đôi khi, nam giới phải đóng nhiều vai trò khác nhau và họ làm vô số việc cho bạn bè và gia đình mình. Dành thời gian để chú ý đến những điều này để người đàn ông trong đời bạn biết rằng bạn thừa nhận anh ấy là một người con, người anh, người bạn, người chồng, người cha... tốt. Nam giới hiếm khi nhận được sự công nhận cho tất cả những gì họ làm vì người khác và anh ấy chắc chắn sẽ trân trọng điều đó từ bạn. 


Sự độc lập

Nam giới thích sự độc lập của họ. Điều này không có nghĩa là họ muốn ở một mình mọi lúc nhưng họ muốn có thể làm mọi thứ theo ý mình mà không cần phải phụ thuộc vào người khác hay bị buộc cảm thấy có lỗi. Hãy nhớ dành cho "nửa kia" thời gian để chàng có thể tự do đi chơi với bạn bè hay đơn giản chỉ là thi thoảng ở một mình.

Sự ủng hộ

Tất cả chúng ta đều cần một mạng lưới hỗ trợ tốt và nam giới không phải là ngoại lệ. Khi người đàn ông của bạn nói anh ấy đang thực hiện một dự án hay cố gắng để được thăng tiến trong công việc, hãy ủng hộ những nỗ lực của anh ấy. Hãy để anh ấy biết rằng bạn luôn là hậu phương vững chắc cho chàng và nếu có điều gì đó quan trọng với chàng thì nó cũng có ý nghĩa lớn với bạn.

Được khát khao

Ngay cả khi bạn nghĩ anh ấy biết bạn yêu và ham muốn chàng, đừng quên thể hiện cho "nửa kia" hiểu điều đó. Đàn ông luôn muốn có cảm giác được khát khao và khi không cảm thấy điều đó, anh ấy có thể giảm sự tự tin. Dù đã là vợ chồng, đừng quên tán tỉnh chàng, để anh ấy biết bạn rất phấn khích trước anh ấy và bạn cảm thấy may mắn khi bên chàng.

Vương Linh (theo Allwomenstalk.com)
, , ,

Cách chọn hoa Tết mang lại may mắn

Gia chủ mạng Mộc hợp với những loại hoa màu xám, xanh nước biển, màu lục, hạn chế cắm hoa khô và hoa giả vì sẽ làm căn nhà không có sức sống.

Hoa thủy tiên có tác dụng khử tà, cũng như tăng thêm tài khí cho gia đình.
Những ngày cuối năm dù rất bận rộn nhưng hầu như người nào cũng tranh thủ chọn cho gia đình những chậu hoa đầy màu sắc. Thú chơi hoa ngày Tết đã trở thành một nghệ thuật, một nét đẹp gắn với bản sắc văn hóa dân tộc từ bao đời nay, cứ như là không có hoa thì không có Tết

Theo những người chơi hoa, một số loại có tác dụng phong thủy như hoa thủy tiên có tác dụng khử tà, cũng như tăng thêm tài khí cho gia đình.

Cũng giống như con người, hoa được đặt định đẳng cấp. Sang trọng vương giả có lan vi vương giả chi hương. Tượng trưng cho khí tiết người quân tử có tùng - trúc - mai - cúc. Cũng có không ít loài hoa đồng nội như cúc vạn thọ, mào gà. Nhìn chung, chỉ cần là loài hoa rực rỡ bắt mắt thì có thể chọn để trang trí Tết. Riêng vị trí bàn thờ tổ tiên thì phải chọn lựa cẩn thận hơn.

Những bó hoa vạn thọ, cúc đại đóa với sắc hoa vàng rực, nói lên sự cầu mong một năm mới sung túc và trường thọ. Hoa đào, hoa mai với sắc đỏ thắm hay vàng rực là những ước mơ hy vọng về sự may mắn, hạnh phúc của cả gia đình. Hoa hồng, hoa ly cũng được trưng bày ở vị trí trang trọng với mong muốn mang lại may mắn, tốt lành.

Gia chủ mạng Thổ nên chưng hoa vàng hay đỏ. Hoa mai vàng rực rỡ, đẹp ở sắc hoa, quý vì dáng cây và mang lại may mắn nhờ tên gọi.
Khi chọn hoa chơi Tết, người Việt còn rất chú tâm đến tên gọi của loài hoa. Dễ dàng nhận thấy, đa số loại cây được chuộng vào dịp Tết có tên gọi khiến người trưng bày cây thêm tin tưởng vào may mắn. Ví dụ phát tài, kim ngân thể hiện lời cầu chúc tài lộc ngân lượng tuôn chảy dạt dào. Hoa đỗ quyên mong ước đỗ đạt. Hồng môn cầu chúc tươi thắm duyên tình. Cát tường mang ý nghĩa may mắn, hanh thông mọi việc. Hoa trạng nguyên mang ý nghĩa thể hiện sự thành đạt. Hoa sống đời cầu chúc một năm mới dồi dào sức khỏe cho cả gia đình.

Đối với người miền Nam, mai vàng là loài hoa biểu tượng của ngày Tết. Hoa mai vàng rực rỡ, đẹp ở sắc hoa, quý vì dáng cây và mang lại may mắn nhờ tên gọi. Những cây mai có dáng đẹp, với gốc to, da sần sùi, nhánh khẳng khiu, hình dáng đẹp như huyền nhai hổ phục lại nở hoa đúng ngày thì niềm vui lúc nào cũng hiện diện trên vẻ mặt của gia chủ.

Gia chủ mạng Thổ nên chưng hoa vàng hay đỏ.

Gia chủ mạng Thổ nên chưng hoa vàng hay đỏ. Hoa mai vàng rực rỡ, đẹp ở sắc hoa, quý vì dáng cây và mang lại may mắn nhờ tên gọi.

Ngoài ra, người Việt Nam rất chú ý đến phong thủy khi chọn hoa trưng vào dịp Tết. Những gia chủ mạng Mộc thích hợp với loại hoa màu xám, xanh nước biển, màu lục. Mạng Hỏa thích hợp với hoa màu đỏ hay xanh lục. Mạng Thổ nên chưng hoa vàng hay đỏ. Mạng Kim lại thích hợp với hoa trắng, vàng. Mạng Thủy có thể trưng hoa trắng, xanh dương.

Hoa đào được xem là tinh hoa của ngũ hành, là biểu tượng cho sự đổi mới và sức sinh sôi phát triển mạnh mẽ. Tuy nhiên hoa đào chưng trên bàn làm việc ở văn phòng sẽ khiến bạn gặp phải rắc rối nơi công sở.
Theo những người chơi hoa, một số loại có tác dụng phong thủy như hoa thủy tiên có tác dụng khử tà, cũng như tăng thêm tài khí cho gia đình. Hoa hải đường mang đến sự giàu sang và phú quý. Hoa đào được xem là tinh hoa của ngũ hành, là biểu tượng cho sự đổi mới và sức sinh sôi phát triển mạnh mẽ. Trong khi đó, cành quất trĩu quả trong quan niệm dân gian là biểu tượng sức khỏe, bình an, trường thọ và sự may mắn trong tình duyên, thể hiện sự sum vầy của nhiều thế hệ gia đình.

Nhiều chuyên gia phong thủy khuyên bạn nên hạn chế cắm hoa khô và hoa giả, vì sẽ làm căn nhà không có sức sống, gây nên một số trở ngại, nhất là với những ai chưa lập gia đình. Cũng theo phong thủy, các loại hoa có sắc tím tạo nên không khí buồn bã trầm uất không phù hợp với thời vận ngày Tết. Sẽ là hợp lý hơn khi cắm các loại hoa tím cùng chung với nhiều loại hoa khác có màu sắc tươi tắn, để làm nền cho các loài hoa khác được nổi bật.

Hoa đào được xem là tinh hoa của ngũ hành, là biểu tượng cho sự đổi mới và sức sinh sôi phát triển mạnh mẽ. Tuy nhiên hoa đào chưng trên bàn làm việc ở văn phòng sẽ khiến bạn gặp phải rắc rối nơi công sở.

Ngoài ra, hoa đào chưng trên bàn làm việc ở văn phòng cũng khiến bạn gặp phải những rắc rối nơi công sở. Thêm vào đó, nơi trang trọng như trên bàn thờ gia tiên cũng không nên trang trí những loài hoa nở đêm như hoa nhài, hoa dạ hương vốn được coi là không thanh khiết.

Người xưa cho rằng hoa là tinh hoa, là vật phẩm quý giá nhất của đất trời. Ngày xuân chưng hoa trong nhà như mang cả tinh túy của vũ trụ vào nhà và vì thế con người cũng được hưởng lây cái tốt đẹp nhất. 

Bùi Thị Phương Thảo
Giảng viên ​Bộ môn​ Cảnh quan và Kỹ thuật Hoa viên
ĐH Nông Lâm TP HCM
, , ,

Cách chăm sóc để hoa mai nở đúng dịp Tết

Công đoạn lặt lá rất quan trọng, nên bắt đầu tiến hành từ ngày 8 tới 23 tháng Chạp tùy theo kích thước nụ hoa và sự chuyển biến của thời tiết từng vùng miền.


Những ngày cuối năm, không khí Noel tràn ngập khắp nơi cũng là lúc những người trồng hoa mai bắt đầu các công đoạn cuối cùng chuẩn bị cho mùa vụ lớn nhất trong năm - hoa Tết. Theo kỹ sư cảnh quan Trần Triệu Vỹ, để có một cây mai vàng đẹp, nở đúng thời điểm đòi hỏi người trồng mai phải tính toán thời gian, theo dõi thời tiết, chăm chút tỉ mẩn suốt cả năm chứ không chỉ trong mấy ngày cận Tết này.

Trước khi lặt lá, cần ngừng tưới nước từ một đến 3 ngày để lá bắt đầu đanh lại, gân lá nổi lên thì lặt, sau đó tưới nước lại thật đẫm và phun phân bón lá cho cây.

Mai là loài cây rất dễ trồng, nhưng để có những cây hoa đẹp, nở đúng hẹn là thành quả của cả một quá trình chăm sóc rất cẩn thận bao gồm nhiều công đoạn, từ bón phân, lên luống, tỉa cành, lặt lá... "Từ giữa tháng 10 đến cuối tháng 11 Âm lịch, để chuẩn bị cho giai đoạn phân hóa mầm hoa, cần giảm lượng phân bón cây, nhất là các loại phân có hàm lượng đạm cao. Bên cạnh đó nên giảm nước tưới để hạn chế sự tăng trưởng của cây, chuẩn bị cho công đoạn lặt lá", kỹ sư Triệu Vỹ lưu ý.

Đặc biệt trong thời điểm từ đầu tháng Chạp, muốn mai vàng ra hoa đẹp, cần thực hiện đồng bộ 3 bước: Bón phân - Tưới nước - Lặt lá. Trong đó lặt (lẩy) lá là công đoạn có ảnh hưởng rất lớn đến việc mai có nở hoa đúng dịp hay không. Căn cứ vào kích thước của nụ hoa và sự chuyển biến của thời tiết từng vùng miền để dự đoán khả năng hoa bung vỏ lụa mà tiến hành lặt lá trong khoảng thời gian từ ngày 8 tới 23 tháng Chạp.

1. Dự đoán nụ hoa cái (hoa to nhất trong một chùm) bung vỏ lụa trước Tết ông Táo


Từ mồng 7 đến 10/12 Âm lịch, thấy cây mai sung sức, lá úa sắp rụng, cây đã có nụ lớn (khoảng 3 - 4 ngày nữa sẽ bung vỏ lụa), thời tiết dự báo nắng ấm thì khả năng hoa sẽ nở sớm. Do vậy, đối với mai vàng 5 cánh cần tiến hành lặt lá vào khoảng ngày 18-20 cùng tháng và ngưng tưới nước một ngày.

Tiếp theo, nên tưới thêm phân NPK loại 5-0-2 hoặc Ure loãng theo công thức: Một muỗng cà phê phân (10 g) cho 8 lít nước, cứ 5 ngày tưới một lần. Sau đó tưới nước bình thường.

Để hoa không nở sớm, có thể dùng vải đen trùm cây mai lại. Trong suốt thời gian này cho đến 23/12 âm lịch, nếu thấy cây có lá non nhiều quá nên lấy kéo tỉa bỏ bớt.


 
2. Dự đoán nụ hoa cái bung vỏ lụa sau Tết ông Táo

Trong khoảng thời gian từ mồng 7 đến 10/12 âm lịch, nếu thấy cây mai không sung sức, mới xuất hiện nụ nhỏ, dự báo thời tiết lạnh kéo dài thì phải lặt lá vào khoảng ngày 13 đến 16 tháng Chạp. Đối với mai nhiều cánh, cần lặt lá sớm hơn so với mai 5 cánh từ 4 đến 6 ngày.

Lưu ý: Trước khi lặt lá, cần ngừng tưới nước từ một đến 3 ngày để lá bắt đầu đanh lại, gân lá nổi lên thì lặt, sau đó tưới nước lại thật đẫm và phun phân bón lá cho cây. Nên tưới thúc thêm phân NPK loại 10-55-10 cũng với công thức: Một muỗng cà phê phân (10 g) cho 8 lít nước, cứ 5 ngày tưới một lần. Sau đó tưới nước bình thường.

Đến 23/12 âm lịch, thấy nụ nở bung vỏ lụa thì hoa sẽ nở đúng dịp Tết. Lúc này, nên đổi sang bón loại phân NPK 6-30-30 để giữ cho bông hoa to, đẹp và lâu tàn. Có một lưu ý nhỏ khi tưới nước là tưới khi thời tiết nóng thì hoa sẽ nở nhanh. Do đó  khi thấy hoa nở chậm, không nên tưới nước vào sáng sớm và chiều mát, mà phải tưới nước vào giữa trưa, hoặc tưới nước ấm trong khoảng 30 - 40 độ C.

"Bắt đầu từ ngày 10 tháng Chạp, nên quan sát kỹ kích thước nụ hoa và căn cứ thêm yếu tố thời tiết để tính toán ngày nào tiến hành lặt lá, bón phân, tưới nước cho phù hợp. Cần phải căn sao cho đúng "Tết ông Táo" (ngày 23 tháng Chạp), nụ mai bung vỏ lụa là chắc chắn hoa sẽ nở đẹp đúng dịp Tết", kỹ sư Triệu Vỹ lưu ý.
Thi Ngoan
Ảnh: Canhquanvietnam.blogspot, qtv
, ,

Tuyệt chiêu dọn dẹp cho bà vợ bận rộn

Phân chia thời gian dọn dẹp, giặt quần áo mỗi ngày, nịnh chồng hỗ trợ... là những cách giữ nhà cửa trắng sạch của phụ nữ bận rộn.

Với nhiều phụ nữ, 24 giờ là không đủ để đi làm, đưa đón con đi học và đảm đang nội trợ. Việc dọn dẹp nhà cửa có thể vắt kiệt sức lực mỗi khi tan sở. Tuy nhiên, những cách dưới đây có thể giúp chị em tiết kiệm thời gian và công sức làm việc nhà.

Để đối phó với những vết ố bẩn cứng đầu (trà, cà phê, bùn đất...), bạn có thể sử dụng nước giặt tẩy chuyên dụng có tác dụng nhanh chóng. Mặc dù bận rộn công việc, nhưng chị em nên phơi đồ càng sớm càng tốt để tránh vi khuẩn, mầm bệnh trong máy giặt sinh sôi.




Phân chia thời gian dọn dẹp
Không gian sống sạch sẽ là yếu tố quan trọng bảo vệ sức khỏe cả gia đình. Vì vậy, bạn nên lau dọn nhà cửa mỗi ngày thay vì dồn ứ đến cuối tuần. Trong khi chị em khác ngủ nướng, mua sắm hay đi chơi cùng gia đình vào ngày Chủ nhật, bạn sẽ ngao ngán khi dọn dẹp toàn bộ căn nhà.

Để ngày nghỉ trọn vẹn, bạn nên lau chùi bàn bếp, nhà tắm ngay sau khi sử dụng. Mỗi ngày, bạn nên quét và lau sàn nhà để bảo vệ sức khỏe gia đình, bởi đây là nơi tiếp xúc nhiều nhất với các thành viên. Việc sử dụng dung dịch tẩy rửa có khả năng diệt khuẩn có hiệu quả làm sạch và khử mầm bệnh tốt hơn nước thường. Ngoài ra, thay vì sử dụng tổ hợp nhiều loại tẩy rửa cho bếp, sàn, kính, toilet...  chị em cũng có thể sử dụng dung dịch đa năng tiện dụng.

Giặt quần áo mỗi ngày
Giặt giũ là một trong những việc phải ưu tiên giải quyết mỗi ngày. Thay vì tích cóp quần áo đến cuối tuần hay đợi cho đủ một mẻ giặt, chị em nên xử lý ngay trong ngày. Để đối phó với những vết ố bẩn cứng đầu (trà, cà phê, bùn đất...), bạn có thể sử dụng nước giặt tẩy chuyên dụng có tác dụng nhanh chóng. Mặc dù bận rộn công việc, nhưng chị em nên phơi đồ càng sớm càng tốt để tránh vi khuẩn, mầm bệnh trong máy giặt sinh sôi.


Nịnh chồng nhờ con
Thay vì phải “nai lưng” ra làm, bà nội trợ nên nhờ chồng con phụ giúp. Trẻ nhỏ có thể quét nhà, chồng có thể hút bụi, phơi đồ... Không chỉ giảm bớt thời gian và công sức, việc dọn dẹp còn khiến gia đình thêm gắn bó hơn. Đây cũng là tuyệt chiêu giúp bạn dạy con thấu hiểu nỗi vất vả của mẹ và nhắc chồng san sẻ việc nhà.
An San - vnexpress.net
,

Những lưu ý khi tẩy quần áo màu


Dùng sai thuốc tẩy hoặc ngâm quá lâu... có thể khiến quần áo màu loang lổ đến mức phải bỏ đi.

Khác với quần áo trắng, những vết bẩn cứng đầu trên quần áo màu như dầu nhớt, bút bi, vết cà ri... cần biện pháp xử lý "mềm mỏng" hơn. Nếu không cẩn thận, chị em chưa kịp loại bỏ vết bẩn cũ đã phải lo "chữa cháy" cho đốm trắng mới.

Nước tẩy trắng chứa chlorine không phải là lựa chọn phù hợp cho quần áo màu. Sơ ý làm vấy một vài giọt nước tẩy trắng sang chậu đồ quần áo màu, chị Ngọc Hà (27 tuổi) chẳng thể cứu vãn bộ trang phục loang lổ của mình.

Ngâm quá nhiều và quá lâu cũng là sai lầm phổ biến. Nước tẩy bình thường nếu dùng một liều lượng vừa phải và pha rất loãng vẫn có thể giúp bạn tẩy sạch vết bẩn trên quần áo màu. Tuy nhiên, chỉ cần cho quá tay một chút, chiếc áo mới có thể biến thành cũ ngay lập tức.

Chị Bảo Trâm (30 tuổi) từng áp dụng cách làm này để tẩy vết bút bi trên chiếc áo sơ mi màu xanh dương của ông xã. Vì vết mực quá đậm, lại nằm ngay đường gấp của túi áo nên chị Trâm quyết định cho thêm một chút nước tẩy. Chỉ sau một giờ đồng hồ ngâm, vết mực có phai nhưng màu áo bị loang và nhạt hơn.

Không những thế, thói quen lạm dụng thuốc tẩy khi giặt quần áo, vỏ gối, chăn mền... còn làm mục vải hoặc tạo ra các vết nổ li ti. Ngoài ra, mùi hăng khó chịu từ thuốc tẩy cũng gây ra tác hại khó lường cho sức khỏe. 
 

Để tẩy các vết bẩn trên vải màu và khắc phục rủi ro, chị em nên sử dụng loại nước tẩy oxygen dành riêng cho quần áo màu. Nhờ thành phần chính là bột nở và oxy già, loại nước tẩy này làm sạch các vết bẩn bằng cách giải phóng phân tử khí oxy, giúp phá vỡ cấu trúc của các vết bẩn mà không gây mục vải, loang màu, mùi khó chịu, cũng như không kích ứng da, mắt, mũi... Nếu sử dụng thuốc tẩy chlorime, cần thận trọng và dùng đúng cách, đúng liều lượng.

An San - vnexpress.net
,

Bố trí nhà 4 tầng ở kết hợp văn phòng tại gia

Tôi có miếng đất như sơ đồ kèm theo. Nhờ KTS tư vấn xây nhà 4 tầng với tầng trệt làm văn phòng công ty gia đình. Vợ chồng tôi có con gái 7 tuổi, con trai 5 tuổi.

   
Kiến trúc sư Phạm Ngọc Thiên Ân hướng dẫn như sau:
Dựa trên sơ đồ mảnh đất của gia đình và nhu cầu sử dụng không gian, chị có thể bố trí mặt bằng tầng trệt gồm garage để xe phía trước, văn phòng công ty, phòng kỹ thuật và kho phía sau. Tầng một có phòng ngủ trai trai nhỏ, phòng khách, phòng bếp - bàn ăn. Tầng 2 bố trí phòng ngủ con gái lớn, phòng làm việc riêng, phòng ngủ master. Sân thượng có phòng thờ, khu vực sân phơi.
 
Anh chị có thể tham khảo cách bố trí nội thất theo phác họa 3D sau: Trong ảnh là phòng làm việc tông màu trắng xanh phù hợp với không khí văn phòng, hệ tủ kệ trang trí giản dị, ngăn nắp. Bộ sofa tiếp khách tông màu xanh coban làm điểm nhấn cho toàn bộ không gian.
 
Phòng khách thông thoáng với tông màu xanh ngọt ngào. Hệ tranh treo trang trí làm điểm nhấn cho mảng tường phòng khách. Vách ngăn bằng gỗ CNC cách điệu cho không gian thêm sinh động, tách bạch.
 
Bộ sofa tông trắng kem nền nã đem lại cảm giác thoải mái.
 
Không gian phòng bếp không chú trọng nhiều đường nét trang trí, chủ yếu tập trung vào tính công năng. Màu sắc phối hợp hài hòa đem lại không khí ấm áp cho các thành viên gia đình khi dùng bữa và trò chuyện tại đây.
 
Không gian bếp không rộng nhưng đầy đủ công năng và luôn thông thoáng. Hệ tủ bếp màu gỗ ấm áp, kiểu dáng hiện đại, năng động.
 
Phòng con trai nhỏ, tông màu và họa tiết giấy dán tường phù hợp với độ tuổi và sinh hoạt của bé. Nhiều vật dụng và đồ dụng nổi bật giúp kích thích khả năng sáng tạo và tạo sự thân thiện của bé.
 
Phòng ngủ master nhã nhặn với tông màu nâu nhẹ kết hợp trắng kem. Mảng tường đầu đầu giường với giấy dán tường họa tiết cá tính, bức tranh lớn làm điểm nhấn cho toàn bộ không gian.
 
Tủ quần áo kết hợp kệ tivi tạo nên một khối công năng hoàn chỉnh cho căn phòng.

Phòng làm việc riêng và cũng là nơi để học tập với vật dụng tông màu gỗ trên nền trắng hài hòa.
 
Phòng tắm với tông màu nhã nhặn, ốp gạch giả đá hiện đại và tinh tế. Mảng kính lớn mang lại cảm giác rộng thoáng và sang trọng.
 
Phòng ngủ bé gái tông hồng ngọt ngào. Toàn bộ vật dụng và giấy dán tường với nhiều sắc hồng khác nhau, hòa quyện lại thành một căn phòng sinh động. Hệ tủ kệ đơn giản tập cho bé dễ dàng sắp xếp những vật dụng riêng.
 
Phòng thờ với tông gỗ chủ đạo trang nghiêm và tôn kính. Hoa văn triện nhẹ nhàng thể hiện tinh thần truyền thống, mang lại cảm giác tĩnh tại trong không gian thờ phụng.
Kiến trúc sư Phạm Ngọc Thiên Ân
Ảnh: Không Gian Hoàn Hảo - VNexpress